下列不屬于防范食物中毒事故的規定：()
A、不得采購未經檢疫或者檢疫不合格的食品
B、不得食用變質和被污染的食品;
C、不得將生、熟食品混裝、混放;
D、可以混用制作生、熟食品的廚具;
醬肉制品的制作衛生()除外。
對某飯店進行食品衛生檢查，哪一項不符合衛生要求?（）
A.動物性食品和蔬菜分池清洗
B.盛放生、熟食品的容器分開并有明顯標記
C.冰箱內熟食品放上層，生食品放下層
D.冰箱內有私人藥品，但分開存放。
餐飲加工區功能分區不明確易造成的安全問題：（）。
A、食品原料容易受到雜物污染
B、生食品對熟食品的污染
C、無專間加工涼菜、裱花蛋糕的那份直接入口食品，容易造成生熟食品的交叉污染及食品的腐敗變質
D、以上都是
對某飯店進行食品衛生檢查，下列哪些項符合衛生要求()。
(A)動物性食品和蔬菜分池清洗
(B)冰箱內熟食品放上層，生食品放下層
(C)冰箱內有私人藥品，但分開存放
(D)盛放生、熟食品的容器分開并有明顯標記
(E)地面清潔，無污水垃圾
對某飯店進行食品衛生檢查，下列哪一項不符合衛生要求（ ）
A、動物性食品和蔬菜分池清洗
B、盛放生、熟食品的容器分開并有明顯標記
C、冰箱內熟食品放上層，生食品放下層
D、冰箱內有私人藥品，但分開存放
E、木耳等干菜未放進冰箱儲存
學校食堂不得制售冷葷涼菜，要求（）
A、嚴禁加工或使用腐敗變質、“三無”產品、發芽土豆及感官性狀異常的食品及原料
B、慎用蕓豆、豆角等易導致食物中毒事故發生的原料加工食品；加工食品時必須燒熟燒透
C、對保存溫度低于60℃或高于10℃、存放時間超過2小時的熟食品，需再次利用的要充分加熱，加熱前要確認食品未變質
D、冷凍熟食品要徹底解凍后經充分加熱方可食用，加熱時食品中心溫度要不低于70℃
餐飲食品經營銷售散裝熟食品時，有（）措施，不徒手接觸食品。
A、加蓋紗罩
B、防鼠
C、防蠅
D、防塵
集體用餐必須當餐加工，不得訂購（）。
A、隔餐的剩余食品
B、冷葷涼菜食品
C、生食品
D、熟食品
A.餐具
B.飲具
C.熟食品容器
D.水果
我國食品安全法中要求下列哪種物品使用前必須消毒()。
D.以上都是
